Vinacolo » Archive by category "Ricette"

Le ricette di Anna: brioche salate

Personalmente sono la mia passione, semplici e veloci da preparare; una ricetta sfiziosa per delle piccole e deliziose brioche salate, spuntini che insaporiranno le vostre pause ed i vostri aperitivi magari accompagnate da spumante. La sorpresa è la farcia; per la mia serata ho scelto salmone e...

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Le ricette di Anna: insalata di mare

Ingredienti per 4 persone 500 grammi di cozze 500 grammi di vongole 200 grammi di gamberetti 4 calamari medi puliti 3 spicchi d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo vino bianco secco q.b. succo di limone q.b. olio extravergine di oliva q.b. sale q.b. pepe q.b. Preparazione Iniziate...

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Le ricette di Anna: Mousse di tonno

Ospiti all’improvviso o voglia di qualcosa di stuzzicante? Ecco la soluzione: la mousse di tonno. Una semplice crema molto veloce da preparare; bastano pochi ingredienti, un frullatore ed il gioco è fatto. Utilizzatela per creare le vostre tartine per un aperitivo, come base per i panini, ma...

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Le ricette di Anna: seppie ripiene

Ingredienti 4 seppie grandi 1 ciuffo di prezzemolo 3 cucchiai di formaggio pecorino 3 cucchiai di pangrattato 1 uovo 1 spicchio di aglio 5 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine Sale q.b. Pepe q.b. Preparazione Preparate aglio e prezzemolo tritandoli bene; pulite con cura le seppie...

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