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GB Gin rappresenta il vero “Great British Gin” prodotto

dalla ridistillazione di Vodka Chase, dove sono state messe a macerare

le bacche di ginepro, per rendere il gin il più secco possibile

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Descrizione prodotto

GB GIN – 40%

Williams GB Gin rappresenta il vero “Great British Gin” prodotto dalla ridistillazione di Vodka Chase,

dove sono state messe a macerare le bacche di ginepro, per rendere il gin il più secco possibile,

e a seguire altri 10 vegetali selezionati a mano: cannella, noce moscata, zenzero, mandorle,

coriandolo, cardamomo, chiodi di garofano, liquirizia e limone.

Note di degustazione: Aroma: al naso presenta note di ginepro e scorze di agrumi,

seguite da un caldo tocco speziato.

Gusto: note di ginepro, cioccolato fondente e scorze di agrumi invadono il palato,

seguite da calde note speziate di cannella, noce moscata e zenzero.

Finale: intenso e cremoso con note speziate di cardamomo.

0.700 litri

La Chase Distillery, a conduzione familiare, è ospitata in un granaio riadattato

nella fattoria di proprietà di William Chase nel cuore della campagna Herefordshire,

a circa 30 miglia a nord ovest di Cheltenham, tra 400 ettari

di campi ondulati di patate, frutteti e bestiame Herefordshire.

La genuinità dei prodotti della Chase Distillery proviene dagli ingredienti e

dai metodi artigianali utilizzati per la loro coltivazione .

L’avventura di William Chase nel mondo della vodka inizia nel 2004 quando,

scoperta la vodka di patate e la sua diversità da quella di cereali,

si era convinto che avrebbe potuto fare meglio perché poteva coltivare e distillare le patate nella sua azienda, per creare un prodotto di alta qualità con un vero e proprio “pedigree” .

Dopo aver venduto buona parte della Tyrrells, ha acquistato la migliore

attrezzatura artigianale consistente in un alambicco di rame “pot still” di grandi

dimensioni e una colonna di rettifica alta 70 piedi (la più alta d’Europa)

e ha costruito la sua distilleria riconvertendo un vecchio fienile che si trova sulla sua proprietà .

 

 

 

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