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LAMPONI DI POLI di JACOPO POLI è un distillato di frutta aromatico dal profumo intenso di lamponi e frutta rossa e dal gusto caloroso e sensuale.

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Descrizione prodotto

LAMPONI DI POLI di JACOPO POLI

è un distillato di frutta aromatico dal profumo intenso di lamponi e frutta rossa e dal gusto caloroso e sensuale.

Tipo di distillato: Distillato di frutta aromatico
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Materia prima: Lamponi della Carnia
Aroma: Profumo intenso di lamponi e frutta rossa
Gusto: Caloroso, deciso e sensuale
LAMPONI DI POLI di JACOPO POLI è un distillato prodotto da Poli Distillerie. Un’azienda italiana a carattere artigianale nel settore della distillazione degli alcolici.

Alc.%: 40

Distillazione: Dopo una fermentazione a temperatura
controllata in serbatoi d’acciaio, la frutta è distillata con
antico alambicco in rame composto da caldaiette
funzionanti a ciclo discontinuo. Il distillato ottenuto ha
circa 75% alc. ed è quindi portato alla gradazione di
consumo mediante aggiunta di acqua distillata; viene poi
refrigerato a -6°C, filtrato e infine imbottigliato.

Affinamento: Almeno 6 mesi in serbatoio di acciaio
inossidabile

Componenti principali: Il distillato di frutta è formato
prevalentemente da acqua e alcool etilico; il resto è costituito da centinaia di composti
presenti in quantità a volte infinitesimali, ma molto importanti, come gli alcoli superiori, gli
esteri, le aldeide, gli acidi e i terpeni, che ne determinano le tipiche caratteristiche
organolettiche, in conformità al D.P.R. 297/97.

Conservazione e consumo: Conservare al riparo dalla luce in luogo fresco e asciutto. Si
consiglia di servire il distillato in un bicchiere a tulipano, temperatura di 10/15°C

 

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