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Bas Armagnac Millésime 1978 I vini, tutti selezionati

, provengono dalla regione di origine delimitata dal Bas Armagnac,

e dal territorio Grand Bas Armagnac.

Descrizione prodotto

Bas Armagnac Millésime 1978
Tipologia Armagnac
Bottiglia 0.7 lt
Gradazione 42°
Annata 1978
Provenienza Francia / Armagnac
In cassa legno lusso singola Invecchiato oltre 25 anni
I vini, tutti selezionati, provengono, per la quasi totalità, dalla regione di origine delimitata dal Bas Armagnac,
e da un piccolo territorio denominato tradizionalmente “Grand Bas Armagnac”.
Noi seguiamo personalmente la degustazione durante i lunghi mesi d’inverno, e non passa giorno senza che noi andiamo a degustare
l’Armagnac nuovo all’uscita di ogni alambicco. Quando la distillazione è terminata, verso la fine di Gennaio,
mettiamo i nostri Armagnac nei fusti (pièces) di quercia guascona, dove le doghe sono state tagliate a mano, dai nostri stessi “dogatori”
ed essiccate per 4 o 5 anni. Durante i primi anni, questi fusti sono alloggiati in granai, sotto i tetti, dove il calore è più forte d’estate e
dove fa più freddo d’inverno. Poi nel modo e nelle misure dell’invecchiamento, li cambiamo di piano, per piazzarli in locali dove la
temperatura è più stabile. Infine viene il giorno in cui giudichiamo che il nostro Bas Armagnac al gusto, al naso, al colore, è degno
di affrontare il palato dei conoscitori del mondo e di presentarsi a loro in una bottiglia meritevole del nome Samalens.
E’ nel 1882 che il nostro bisnonno Jean Samalens ha fondato la Casa. Già suo padre, suo nonno e forse il bisnonno, bottai e distillatori,
avevano passato la loro vita al servizio dell’ Armagnac. Questo quindi, non fa che perpetuare la tradizione. A Jean Samalens succede Jean
François Samalens, nato nel 1881 e deceduto nel 1962. Dopo, i suoi figli Jean e Georges Samalens, ed ora Philippe e Pierre Samalens,
che dirigono la Maison. Le prime Case d’Armagnac sono state create attorno al 1850.
In quegli anni si trattava di costruire vicino alle vie di navigazione, in quanto erano l’unico modo per trasportare i fusti di Armagnac
verso i centri di consumo.
E’ questa la ragione per la quale le prime Case furono installate a Condom sulle rive del fiume Baise, a Mont de Marsan o a Lavardac.
Sfortunatamente questi centri sono lontani dai grandi crus della regione.
Nel 1882 la ferrovia aveva fatto la sua apparizione.
Per questo motivo la Casa Samalens non ha avuto la necessità di installarsi al bordo di una via navigabile, ma ha potuto stabilirsi a Laujuzan,
nel cuore dei vigneti dei grandi cru del Bas Armagnac.
La maggior parte dei depositi che conservano gli stocks d’Armagnac, come la vecchia distilleria, sono stati costruiti prima del 1900.

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