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Sapore: Ottima vivacità e buona rotondità, prugna e vaniglia dominanti.

Note: Acquavite molto gradevole, che conserva ancora degli aromi di giovinezza. Da raccomandare prima di approdare agli Armagnac più vecchi e più potenti.

Descrizione prodotto

SAMALENS Laujusan – Francia

BAS ARMAGNAC MILLESIME 1997

Origine: Vini del Bas Armagnac selezionati nella zona tradizionalmente denominata GRAND BAS ARMAGNAC

Distillazione: Con alambicchi a getto continuo e basso rendimento costruiti nel secolo scorso.

Invecchiamento: Ancora alloggiati in pezzi d’origine : l’imbottigliamento si effettua al momento della vendita.

Colore: Dorato vermiglio molto luminoso

Profumo: Immediato al naso è il sottobosco, i funghi. Successivamente, prugna secca molto presente e il legno diffuso molto bene.

Sapore: Ottima vivacità e buona rotondità, prugna e vaniglia dominanti.

Note: Acquavite molto gradevole, che conserva ancora degli aromi di giovinezza. Da raccomandare prima di approdare agli Armagnac più vecchi e più potenti.

I vini, tutti selezionati, provengono, per la quasi totalità, dalla regione di origine delimitata dal Bas Armagnac, e da un piccolo territorio denominato tradizionalmente “Grand Bas Armagnac”. Noi seguiamo personalmente la degustazione durante i lunghi mesi d’inverno, e non passa giorno senza che noi andiamo a degustare l’Armagnac nuovo all’uscita di ogni alambicco. Quando la distillazione è terminata, verso la fine di Gennaio, mettiamo i nostri Armagnac nei fusti (pièces) di quercia guascona, dove le doghe sono state tagliate a mano, dai nostri stessi “dogatori” ed essiccate per 4 o 5 anni. Durante i primi anni, questi fusti sono alloggiati in granai, sotto i tetti, dove il calore è più forte d’estate e dove fa più freddo d’inverno. Poi nel modo e nelle misure dell’invecchiamento, li cambiamo di piano, per piazzarli in locali dove la temperatura è più stabile. Infine viene il giorno in cui giudichiamo che il nostro Bas Armagnac al gusto, al naso, al colore, è degno di affrontare il palato dei conoscitori del mondo e di presentarsi a loro in una bottiglia meritevole del nome Samalens.

VINACOLO propone il meglio della produzione mondiale di vini, distillati e grandi Champagne.
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