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Con i suoi 14 Chili di pere per bottiglia,

è una delizia irresistibile sia come aperitivo servito

molto fresco o con ghiaccio tritato,

sia flambè, sia come digestivo.

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Descrizione prodotto

LIQUEUR AU COGNAC POIRE

Medaglia di bronzo all’”International Wine & Spirit Competition” di Londra nel 1988.

Medaglia di bronzo al “Mondiale di Bruxelles” del 2002.

Inimitabile, è il risultato di un’insieme di aromi naturali

della pera Williams e del Cognac.

E’ testimonianza di un’arte familiare incomparabile.

GRADAZIONE ALCOLICA: 30%

0.700 litri

Processo di lavorazione: “assemblage” di cognac + aroma naturale di pere Williams + sciroppo di zucchero.

Il cognac è esclusivamente prodotto sulla nostra proprietà ed è al 100%

di denominazione “Grande Fine Champagne 1er cru de cognac”.

E’ invecchiato nelle botte di rovere bianco per un minimo di due anni.

L’aroma di pere è ottenuto dalla macerazione delle pere nel loro succo.

Le pere sono colte a maturazione. Ogni bottiglia contiene 14 chili di pere.

Il colore ambrato di questo liquore è dovuto sia al cognac

(che contiene il tannino delle botte di rovere) sia al colore rosso della buccia delle pere.

 

SI SERVE :

1/ come aperitivo:

– servito molto fresco o con ghiaccio tritato,

– con champagne molto fresco: 1/3 di pera + 2/3 di champagne

2/ come digestivo: a temperatura normale

3/ per cucinare:

– flambé con scamponi (ricetta locale)

– ottima con gelato alla cioccolata (anche flambé)

 

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