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BRANDY ITALIANO di JACOPO POLI è un distillato di vino dall’aroma di caffè, noce e vaniglia e dal gusto caloroso e solare.

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Descrizione prodotto

BRANDY ITALIANO di JACOPO POLI

è un distillato di vino dall’aroma di caffè, noce e vaniglia e dal gusto caloroso e solare.

Tipo di distillato: Distillato di vino
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Materia prima: Vino Trebbiano di Soave (Veneto)
Aroma: Spezie (caffè, noce moscata, vaniglia)
Gusto: Caloroso, franco e solare
BRANDY ITALIANO di JACOPO POLI è un distillato prodotto da Poli Distillerie. Un’azienda italiana a carattere artigianale nel settore della distillazione degli alcolici.

Alc.%: 40

Distillazione: Con antico alambicco in rame composto da
caldaiette funzionanti a ciclo discontinuo. Il distillato
ottenuto ha circa 75% alc. ed è quindi portato alla
gradazione di consumo mediante aggiunta di acqua
distillata; viene poi refrigerato a -6°C, filtrato e infine
imbottigliato.

Affinamento: 3 anni in botti di rovere della Slavonia

Componenti principali: Il distillato di vino è formato
prevalentemente da acqua e alcool etilico; il resto è costituito da centinaia di composti
presenti in quantità a volte infinitesimali, ma molto importanti, come gli alcoli superiori, gli
esteri, le aldeide, gli acidi e i terpeni, che ne determinano le tipiche caratteristiche
organolettiche, in conformità al D.P.R. 297/97.

Conservazione e consumo: Conservare al riparo dalla luce in luogo fresco e asciutto. Si
consiglia di servire il distillato in un bicchiere a tulipano, temperatura di 18/20°C

 

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