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CLEOPATRA PROSECCO ORO di JACOPO POLI è una grappa dall’aroma elegantecon note di erbe aromatiche e dal gusto pulito e sincero.

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Descrizione prodotto

CLEOPATRA PROSECCO ORO di JACOPO POLI

è una grappa dall’aroma elegante con note di erbe aromatiche e dal gusto pulito e sincero.

Tipo di distillato: Grappa
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Materia prima: Vinaccia di Glera per Prosecco Doc di Valdobbiadene.
Aroma: Elegante di fiori e frutta gialla, con gradevoli note di erbe aromatiche e vaniglia.
Gusto: Delicato, pulito e fragrante di pane fresco e frutta matura.
CLEOPATRA PROSECCO ORO di JACOPO POLI è una grappa prodotta da Poli Distillerie. Un’azienda italiana a carattere artigianale nel settore della distillazione degli alcolici.

Alc.%: 40

Distillazione: Con Crysopea, l’innovativo alambicco a
bagnomaria sottovuoto, con colonna priva di piatti,
funzionante a ciclo discontinuo (metodo artigianale).

Affinamento: Per un anno circa in barrique di rovere
francese.

Componenti principali: La Grappa è formata
prevalentemente da acqua e alcool etilico; il resto è
costituito da centinaia di composti presenti in quantità a volte infinitesimali, ma molto
importanti, come gli alcoli superiori, gli esteri, le aldeidi, gli acidi e i terpeni, che ne
determinano le tipiche caratteristiche organolettiche, in conformità al D.P.R. 297/97.

Conservazione e consumo: Conservare al riparo dalla luce in luogo fresco e asciutto. Si
consiglia di servire il distillato in un bicchiere a tulipano, temperatura di 10/15°C

La distilleria, fondata a Schiavon nel 1898 e di proprietà della famiglia Poli,

produce grappa utilizzando un alambicco completamente in rame,

fra i pochissimi ancora esistenti, composto da caldaie a vapore a ciclo discontinuo

e rappresenta uno dei maggiori produttori di grappa artigianale nel vicentino.

La storia della distillerie Poli inizia nel 1898 con il grappaiolo Giobatta

(Figlio di Paolo, la cui famiglia era originaria dell’Altopiano dei Sette Comuni)

che girava, con una piccola distilleria montata su un carretto, per le case a distillare vinacce.

La distilleria è passata di padre in figlio fino ai pronipoti Giampaolo,

Barbara, Andrea e Jacopo Poli che continuano tuttora l’attività producendo grappa,

distillati di uva, di vino e di frutta. Il 50% della produzione è esportata in oltre 50 paesi nel mondo.

 

 

 

 

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