In offerta!

€26.70 €24.00

Descrizione prodotto

PO’ DI POLI ELEGANTE (PINOT) in tubo ramato

è una grappa dall’aroma di fiori secchi, fieno e ginepro e dal gusto fine e vellutato.

Tipo di distillato: Grappa
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Materia prima: Vinaccia di uve Pinot Nero, Pinot Bianco
Aroma: Fiori secchi, ginestra, fieno, ginepro
Gusto: Morbido, fine e vellutato
PO’ DI POLI ELEGANTE (PINOT) di JACOPO POLI è una grappa prodotta da Poli Distillerie. Un’azienda italiana a carattere artigianale nel settore della distillazione degli alcolici.

Alc.%: 40

Distillazione: Con antico alambicco in rame composto
da caldaiette funzionanti a ciclo discontinuo. Il distillato
ottenuto ha circa 75% alc. ed è quindi portato alla
gradazione di consumo mediante aggiunta di acqua
distillata; viene poi refrigerato a -6°C, filtrato e infine
imbottigliato.

Affinamento: Almeno 6 mesi in serbatoio di acciaio
inossidabile

Componenti principali: La Grappa è formata prevalentemente da acqua e alcool etilico; il
resto è costituito da centinaia di composti presenti in quantità a volte infinitesimali, ma
molto importanti, come gli alcoli superiori, gli esteri, le aldeide, gli acidi e i terpeni, che ne
determinano le tipiche caratteristiche organolettiche, in conformità al D.P.R. 297/97.

Conservazione e consumo: Conservare al riparo dalla luce in luogo fresco e asciutto. Si
consiglia di servire il distillato in un bicchiere a tulipano, temperatura di 10/15°C

La distilleria, fondata a Schiavon nel 1898 e di proprietà della famiglia Poli,

produce grappa utilizzando un alambicco completamente in rame,

fra i pochissimi ancora esistenti, composto da caldaie a vapore a ciclo discontinuo

e rappresenta uno dei maggiori produttori di grappa artigianale nel vicentino.

La storia della distillerie Poli inizia nel 1898 con il grappaiolo Giobatta

(Figlio di Paolo, la cui famiglia era originaria dell’Altopiano dei Sette Comuni)

che girava, con una piccola distilleria montata su un carretto, per le case a distillare vinacce.

La distilleria è passata di padre in figlio fino ai pronipoti Giampaolo,

Barbara, Andrea e Jacopo Poli che continuano tuttora l’attività producendo grappa,

distillati di uva, di vino e di frutta. Il 50% della produzione è esportata in oltre 50 paesi nel mondo.

 

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni. Be the first to write one.

Scrivi la prima recensione per “PO’ DI POLI ELEGANTE (PINOT) in tubo ramato – JACOPO POLI”