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POLI BARRIQUE 1998 di JACOPO POLI è una grappa dall’aroma di vaniglia, cacao e caffè e dal gusto armonico e potente.

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Descrizione prodotto

POLI BARRIQUE 1998 di JACOPO POLI è una grappa dall’aroma di vaniglia, cacao e caffè e dal gusto armonico e potente.

Tipo di distillato: Grappa
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Materia prima: Vinaccia da cuvée di vitigni rossi tipici della zona
Aroma: Legno tostato, vaniglia, cacao e caffè
Gusto: Persistente, potente e armonico
POLI BARRIQUE 1998 di JACOPO POLI è una grappa prodotta da Poli Distillerie. Un’azienda italiana a carattere artigianale nel settore della distillazione degli alcolici.

Alc.%: 55

Distillazione: Con antico alambicco in rame
composto da caldaiette funzionanti a ciclo
discontinuo. Il distillato ottenuto ha circa 75% alc.
ed è quindi portato alla gradazione di consumo
mediante aggiunta di acqua distillata; viene poi
refrigerato a -6°C, filtrato e infine imbottigliato.

Affinamento: Elevata 13 anni in barrique, millesimata

Componenti principali: La Grappa è formata prevalentemente da acqua e alcool etilico; il
resto è costituito da centinaia di composti presenti in quantità a volte infinitesimali, ma
molto importanti, come gli alcoli superiori, gli esteri, le aldeide, gli acidi e i terpeni, che ne
determinano le tipiche caratteristiche organolettiche, in conformità al D.P.R. 297/97.

Conservazione e consumo: Conservare al riparo dalla luce in luogo fresco e asciutto. Si
consiglia di servire il distillato in un bicchiere a tulipano, temperatura di 18/20°C

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