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Descrizione prodotto

SARPA ORO DI POLI di JACOPO POLI è una grappa dall’aroma di frutta esotica, liquirizia e vaniglia. E’ una grappa raffinata dal gusto avvolgente.

Tipo di distillato: Grappa
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Materia prima: Vinacce di Merlot e Cabernet
Aroma: Frutta esotica, cedro, liquirizia, vaniglia
Gusto: Complesso, articolato, avvolgente

Alc.%: 40

Distillazione: Con antico alambicco in rame composto da
caldaiette funzionanti a ciclo discontinuo. Il distillato ottenuto ha
circa 75% alc. ed è quindi portato alla gradazione di consumo
mediante aggiunta di acqua distillata; viene poi refrigerato a -6°C,
filtrato e infine imbottigliato.

Affinamento: Elavata 4 anni in barrique da 225 litri di rovere
francese.

Componenti principali: La Grappa è formata prevalentemente da
acqua e alcool etilico; il resto è costituito da centinaia di composti
presenti in quantità a volte infinitesimali, ma molto importanti, come gli alcoli superiori, gli
esteri, le aldeide, gli acidi e i terpeni, che ne determinano le tipiche caratteristiche
organolettiche, in conformità al D.P.R. 297/97.

Conservazione e consumo: Conservare al riparo dalla luce in luogo fresco e asciutto. Si
consiglia di servire il distillato in un bicchiere a tulipano, temperatura di 18/20°C

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