€84.38

COD: 2732MA06.

Descrizione prodotto

Collocazione del vigneto:
le colline breganzesi

Giacitura e tipo terreno:
colline vulcaniche e tufacee

Varietà di uva:
100% Vespaiola

Cura nella preparazione:
scelta manuale e certosina degli acini con Botritis cinerea nella forma larvata (muffa nobile)

Affinamento:
due anni in barriques nuova di Allier, in bottiglia sei mesi

Zucchero residuo:
210 g/l

Agli occhi:
oro antico lucido e brillante

Al naso:
grande buoquet, intenso e speziato con sentori di miele d’acacia, frutta secca, uva passa e pietra focaia

In bocca:
dolce-non dolce, pieno, elegante e sontuoso; ottimo il corpo e massiccia la struttura. La persistenza è lunghissima: un’esperienza emozionante!

L’abbinamento che suggeriamo è una scaloppa di fegato grasso d’oca, ma la perfezione è raggionta in un bicchiere, davanti al caminetto in buona compagnia!

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