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La CREME DE CASSIS è un liquore

della casa Gabriel Boudier dal colore violetto e

dal sapore intenso e aromatico di lunga persistenza.

Ottimo come aperitivo.

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Descrizione prodotto

La CREME DE CASSIS

Tipologia: liquore

Colore: violetto

Sapore: intenso e aromatico di lunga persistenza

Conservazione: da conservare in frigorifero, una volta
aperta. La crema conserverà per circa 6 mesi tutto il suo
gusto.
Anche se diventerà scura in quanto ossidata, la crema non
sarà in nessun modo pericolosa per la salute.

Servizio: costituisce la base ideale del “vin blanc-cassis”
composto da 1/5 di Crème de Cassis de Dijon e 4/5 di vino
bianco di Bourgogne.
Ottimo come aperitivo, la sua consistenza (più di 500 g. di
frutta per litro) permette di utilizzare la metà del
quantitativo necessario normalmente. L’aperitivo diventa
così più fruttato e meno zuccherato.

Da quando fondò nel 1874 la società che ancora oggi porta il suo nome,

Gabriel Boudier non poteva immaginare il formidabile successo che avrebbe conosciuto

in seguito la sua Creme de Cassis de Dijon in tutto il mondo.

Coltivata già a partire dal 16° secolo, date le sue virtù terapeutiche,

è solo 400 anni più tardi che il cassis diviene un liquore di grande spessore.

La sua formidabile diffusione fu infatti una forte spinta allo sviluppo della cultura

del cassis nella regione di Dijon: la Crema di Cassis di Dijon era finalmente nata.

Molto rapidamente divenne la specialità di Gabriel Boudier, che si distinse

per l’alta qualità dei propri prodotti, molto apprezzati dai suoi conoscitori.

Da un concorso all’altro, le medaglie e altri premi si sono succeduti ad un ritmo

tale che l’acquisizione della Maison da parte di Marcel Battault nel 1936 non

ha fatto altro che amplificare una fama già diffusa.

Diretta al giorno d’oggi dai suoi stessi discendenti, la società Gabriel Boudier

continua il suo sviluppo mantenendo i valori che sono stati alla base della sua nascita:

qualità e savoir-faire, che le permettono ad oggi di esportare i

propri prodotti in ben 58 paesi di tutto il mondo.

La Maison ha poi affiancato al proprio articolo di punta un più ampio range

di prodotti tra cui il Guignolet de Dijon-Liquore di Ciliegie e la Creme de Peches-Liquore di Pesche,

mantenendo naturalmente i medesimi livelli qualitativi che ne hanno rinsaldato la fama negli anni.

 

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