€10.70

Descrizione prodotto

VITIGNO:
Uve Viognier 50% – Insolia 50%
SISTEMI DI ALLEVAMENTO:
Guyot e cordone speronato
Vendemmia Manuale.
VINIFICAZIONE:
Le uve raccolte manualmente in casse
sono state raffreddate. Dopo la cernita, si
è proceduto alla diraspatura e alla
pigiatura, per consentire la macerazione
a freddo per dodici ore. Dalla pressatura
soffice, il mosto è stato ancora una volta
raffreddato favorendo la decantazione
naturale.
COLORE:
giallo paglierino con riflessi verdognoli.
PROFUMO:
intenso e persistente, molto fine; all’inizio
si manifestano le note floreali, che pian
piano lasciano spazio a sentori di frutta
fresca e tropicale come ananas e mango
SAPORE:
un vino di ottimo corpo presentandosi
inoltre fine ed equilibrato.
Ottima l’armonia e la persistenza degli
aromi.

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