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Descrizione prodotto

TIPOLOGIA:
Vino rosso secco
ZONA PRODUTTIVA:
il Cabernet Sauvignon proviene da un
vigneto a 10.000 viti per ettaro in zona
Ferrata, mentre il Merlot viene dal vigneto
Villa Elettra
GIACITURA E TIPO DI TERRENO:
colline vulcaniche e tufacee
VITIGNO:
blend di Cabernet Sauvignon e Merlot
provenienti dai migliori vigneti a bassa
produzione
CURE NELLA PREPARAZIONE:
vendemmia manuale, accurata selezione dei
grappoli, fermentazione in piccoli tini di
acciaio con frequenti follature durante gli otto
giorni di macerazione
AFFINAMENTO:
per un anno in barrique di rovere francese
nuove

COLORE:
rosso rubino ricchissimo con sfumature
violacee
PROFUMO:
molto intenso di bacche rosse, mirtillo e
lampone, particolari le note di spezie e i
sentori di cacao e caffè
SAPORE:
equilibrato, ricco di tannini dolci che si
fondono a dare notevole struttura ed
eleganza al vino
ABBINAMENTO:
perfetto con carni rosse alla brace e spiedi di
selvaggina, formaggi di lunga stagionatura

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