€10.00

Descrizione prodotto

TIPOLOGIA:
Vino rosso secco
REGIONE:
Sardegna
SOTTOZONA:
Tenute in agro di Guamaggiore, S’Elegas ,
sulla zona collinare a 200 mt. S.l.m.
VITIGNO:
Monica , Carignano e Bovale Sardo
SUOLO:
Struttura calcareo-argillosa, pendenza dolce,
esposizione soleggiata e ventilata, piovosità
550 mm/anno circa
COLORE:
Rosso rubino intenso con sottofondo tipico
del Monica
PROFUMO:
Vinoso, intenso, caratteristico
SAPORE:
Rotondo, sottogusto finale tendente quasi alla
dolcezza gustativa tipica del Monica ad
alberello
ABBINAMENTO:
Piatti di carne rossa e bianca

NOTE: Pigiodiraspatura normale,
raffrescamento del mosto in fermentazione
27-28°C per 8-10 giorni, conservazione in
vasche e piccoli fusti in legno di rovere

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