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Il Brut Lugana DOP è l’espressione migliore dell’esperienza

spumantistica dell’Azienda,

nasce da una selezione di uve raccolte anticipatamente,

per ottenere un mosto con più acidità.

5 disponibili

Descrizione prodotto

PRESTIGE lugana d.o.p. 2015 – Cà MAIOL 

Il Lugana D.O.P. Prestige riassume nel suo nome il prestigioso mix di elementi che lo caratterizzano: un terreno unico nel suo genere, ricco di argille; il microclima mite del Lago di Garda; il nobile vitigno autoctono del Trebbiano di Lugana che regala uve a bacca bianca di singolare tipicità. La selezione vendemmiale per la produzione del Prestige avviene esclusivamente sulle uve dei 25 ettari di Trebbiano di Lugana, di età media di 30 anni della tenuta Maiolo, sede principale dell’Azienda Agricola Cà Maiol. Vino delicato lungamente sapido, di acidità molto salificata, ottenuto da una pressatura soffice e da una fermentazione in acciaio; pronto alla beva dopo un affinamento in bottiglia nella primavera dell’anno successivo. La produzione annua è di circa 250.000 bottiglie distribuite in prestigiose enoteche e ristoranti nazionali ed esteri. 

 

Vitigno Trebbiano di Lugana.

Note degustative e tecniche
Visiva: paglierino tendente al verdolino.
Olfattiva: pulito e di identità, offre profumi di mela verde, lime, timo selvatico. Aprendosi dona aromi di avena e pepe bianco.
Gustativa: al palato è piacevole e morbido in perfetto equilibrio tra le sue componenti con finale minerale.
Volume alcolometrico: 12,5% Vol
Temperatura di servizio: 10 – 12° C
Accostamenti: crostacei e frutti di mare, usati anche come condimenti ad un piatto di pasta e risotti; pesci bolliti e un poco grassi.

VINACOLO propone il meglio della produzione mondiale di vini, distillati e grandi Champagne.
 L’Azienda Agricola Cà Maiol, oggi equilibrato connubio fra storia e modernità, si compone di quattro cascine: la più antica, edificata nel 1710 dal notaio desenzanese Sebastiano Maioli e dal 1967 sede principale dell’attività è Cà Maiöl.Ad essa la famiglia Contato ha aggiunto negli anni i terreni delle cascine Molino, Rocchetta e Storta dove sono stati impiantati nuovi vigneti, per rispondere alla domanda di un mercato in forte espansione.
Il piano di riorganizzazione della struttura ha poi assistito, in tempi recenti, alla costruzione di una moderna e ampia cantina interrata e di uno spazio espositivo architettonicamente avanzato dove il pubblico può degustare tutti i prodotti dell’Azienda: dai vini, alle grappe, sino ai blasonati olii extra vergini di olive del Garda.

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