€16.70

Descrizione prodotto

VITIGNO:
Moscato di Noto 100%
VINIFICAZIONE:
L’uva raccolta manualmente.
Abbassamento della resa in vigneto
(vendemmia verde) e selezione dei
grappoli con uve sane e mature.
Le uve sono raccolte in due epoche
separate. La prima raccolta viene
effettuata in leggera surmaturazione
“bacca dorata con riflessi dorati”
SISTEMI DI ALLEVAMENTO: cordone
speronato
COLORE: giallo paglierino
PROFUMO: intenso e persistente con
aroma tipico di uva moscata misto a
sentori floreali e di albicocca
SAPORE: dolce, elegante e fresco, di
ottimo equilibrio. La persistenza
aromatica è lunga e gradevole, ha un
buon corpo . Un vino con carattere forte
ma elegante.
NOTE:
il nome di questo moscato è un omaggio
incontestato alle attività tradizionali della Sicilia
popolare di un tempo. Ra’is era il termine arabo
attribuito nelle tonnare al capo squadra, molto
spesso di origine tunisina. Le uve di Ra’is
provengono interamente dalla tenuta Baroni ;
poco lontano infatti si ergeva qui una delle ultime
tonnare attive dell’isola. Ra’is esprime la solarità
di questa terra.

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