€14.59

Etichetta . COD: 2827MA.

Descrizione prodotto

TIPOLOGIA:
spumante brut
ZONA PRODUTTIVA:
colline breganzesi
GIACITURA E TIPO DI TERRENO:
colline vulcaniche e piane ghiaiose
VITIGNO:
Chardonnay 100%
CURE NELLA PREPARAZIONE:
vendemmia manuale e scelta, pressatura
soffice. Solamente il 50% del mosto viene
utilizzato nella cuvée
FERMENTAZIONE:
70% in vasche di acciaio; 30% in barrique di
rovere francese
TIRAGGIO:
18 mesi in bottiglia sui lieviti
COLORE:
brillante paglierino con netti riflessi verdi.
Perlage minuto e persistente
PROFUMO:
Crosta di pane, frutta matura con note di
pesca, un ricordo di yogurt fresco
SAPORE:
secco ma con buona morbidezza in equilibrio
con una freschezza agrumata. Persistente,
gradevole, piacevole con finale lungo
ABBINAMENTI:
Ottimo aperitivo e in abbinamento con gli
antipasti. Bene anche a tutto pasto sul
pesce in particolare con i crostacei.
Matrimonio d’amore: branzino al sale

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