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Descrizione prodotto

TIPOLOGIA:
Vino rosso secco IGT Isola dei Nuraghi
SOTTOZONA:

Tenuta Turriga in agro di Selegas – Piscina
Trigus, 230 mt. s.l.m.
VITIGNO:
Cannonau, Carignano, Bovale Sardo,
Malvasia Nera.
SUOLO:
Calcareo medio, un pò ciottoloso e sassoso,
strati rocciosi disgregati
COLORE:
Rosso rubino intenso
PROFUMO:
Bouquet particolarmente ricco, elegante
grazie ai profumi conseguiti nell’elevazione in
barriques nuove.
SAPORE:
Rotondo, grasso, con struttura personalizzata
e molto gustoso. Indice di “souplesse” molto
elevato
ABBINAMENTO:
Piatti di carne , selvaggina, formaggi piccanti
NOTE: Il vino viene passato in barriques
(legno Tronçais e Allier) per circa 18 mesi,
durante i quali vengono praticati tre travasi ed
un collaggio. Dopo l’invecchiamento in legno
si effettua l’immediato passaggio in bottiglia,
per favorire lo sviluppo del bouquet.

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