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Brut rosè Trento DOC ottenuto con uve Pinot Nero (vinificato in rosato)

e Chardonnay raccolte a mano, affinato sui lieviti per almeno 24 mesi.

Ha un colore rosa antico delicato e brillante, bouquet intenso,

fine, con note dominanti di piccoli frutti rossi (ribes, fragoline di bosco e lamponi) e vellutato.

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Descrizione prodotto

Brut rosè Trento DOC ottenuto con uve Pinot Nero (vinificato in rosato)

e Chardonnay raccolte a mano, affinato sui lieviti per almeno 24 mesi.

Ha un colore rosa antico delicato e brillante, bouquet intenso,

fine, con note dominanti di piccoli frutti rossi (ribes, fragoline di bosco e lamponi) e vellutato.

Al palato è asciutto, pulito ed elegante con delicato fondo di mandorla dolce

e di muschio aromatico, di notevole persistenza.

Il finale è intenso con ricordi di mandarino, melograno e ciliegia.

Adatto ad antipasti all’italiana e cucina orientale,

con zuppe di funghi e verdure, pasta e risotto,

in abbinamento a formaggi freschi e salumi, gradevole anche con antipasti di pesce.

 

 

 

TIPOLOGIA: Spumante rosato

VITIGNO: Pinot Nero e Chardonnay

COLORE: Rosa antico delicato e brillante.

PROFUMO: Bouquet intenso e fine, con note dominanti di piccoli frutti rossi

(ribes, fragoline di bosco e lamponi).

SAPORE:  Al palato risulta asciutto, pulito ed elegante

con un delicato fondo di mandorla dolce e muschio aromatico.

Notevole persistenza.

Il finale è intenso con note di mandarino, ciliegia e melograno.

ABBINAMENTO: Adatto ad antipasti all’italiana e cucina orientale,

con zuppe di funghi e verdure, pasta e risotto, in abbinamento a formaggi freschi e salumi,

gradevole anche con antipasti di pesce.

IL VINO: Uve raccolte a mano,

Vino affinato sui lieviti per oltre 24 mesi

 

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