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Valdobbiadene DOCG Brut

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Descrizione prodotto

Nino Franco propone, dai vigneti di media ed alta collina della zona di produzione classica,

il Prosecco Brut, spumante dal color giallo paglierino brillante.

Molto fine nel profumo persistente, gradevole, con sentori di fiori e frutta.

Dal sapore secco, fresco ed equilibrato, si abbina perfettamente all’aperitivo, con antipasti a

base di pesce o con risotti.

Da servire ad una temperatura di 6°-8° C.

Nel 1919 , dopo la prima guerra mondiale, Antonio fonda le “Cantine Franco” a Valdobbiadene,

un paese alle pendici delle Prealpi, nella regione Veneto, famoso per la coltivazione dell’uva Prosecco

da cui si ricava il vino omonimo. Col figlio Nino l’azienda cresce e si espande. Tuttavia è grazie a Primo

che negli anni ’70 viene data alla ditta un’impostazione moderna.

Dopo aver conseguito il diploma alla scuola Enologica di Conegliano Veneto, spinto dal desiderio

di sviluppare l’attività in modo creativo e personale, egli esclude tutti quei prodotti che non si

identificano con la zona di Valdobbiadene, rivede gli impianti, ripensa alle tecniche e alle etichette.

In quegli anni, attraverso un nuovo styling e grazie ad un prodotto costantemente di qualità,

la ditta conquista il mercato italiano.

Contemporaneamente decide di cominciare ad espandersi anche nei mercati esteri: Europa,

Americhe e Asia. Il prodotto viene molto apprezzato e vari tributi, premi e riconoscimenti gli

vengono assegnati sia all’estero che in Italia. All’inizio degli anni ’90, sorretto dalla convinzione

che un buon vino si ottiene controllando la produzione fin dall’origine, egli intraprende una

nuova avventura con la conduzione di un vigneto dove sperimenta nuove tecniche di impianto

e di utilizzo dei vecchi cloni. Inoltre mantiene con i suoi conferitori di uve una stretta collaborazione

che è finalizzata allo sviluppo della sua idea di valorizzazione del vitigno.

 

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