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BALLISTARIUS IGT vigneti delle Dolomiti

nasce da uve Cabernet Sauvignon, 

Cabernet Franc, Merlot e Lagrein,

fermentate in acciaio ed affinate per 12 mesi in barrique.

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Descrizione prodotto

BALLISTARIUS IGT vigneti delle Dolomiti

nasce da uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Lagrein,

fermentate in acciaio ed affinate per 12 mesi in barrique.

Rubino carico con riflessi granati.

Complesso nei profumi che spaziano dal fruttato al vegetale, dallo speziato al tabacco,

il tutto inserito in un contesto di enorme qualità.

Bocca corrispondente, tannino serio e saporito,

è dotato di un corpo solido pur offrendo una beva agile, sapido e lungo.

  • CANTINA:Letrari
  • DENOMINAZIONE:Vigneti delle Dolomiti IGT
  • UVAGGIO:Cabernet Franc – Cabernet Sauvignon, Merlot, Lagrein
  • REGIONE:Trentino
  • ANNATA:2007
  • GRADAZIONE:13,5%
  • BOTTIGLIA:75 cl
  • IN VIGNA:Agricoltura convenzionale
  • LIEVITI:Indigeni
  • AFFINAMENTO:Barrique
  • PERFETTO CON:Carni
  • NAZIONE:Italia

TIPOLOGIA: Vino Rosso

VITIGNO: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Lagrein.

COLORE: Rosso rubino carico, con riflessi granata.

PROFUMO: Complesso e deciso.

Vi si riconoscono note

vegetali e di confettura scura di prugna, ribes e sciroppo di tamarindo.

Il retrogusto si ha una percezione leggera di pepe,

mentre per il finale di legno e liquirizia.

SAPORE: Strutturato e tannico, piacevole e di buona concia,

che si impone sulle note morbide.

Corposo e sapido.

ABBINAMENTO: Ideale per i primi piatti con ragù di selvaggina,

ravioli di pasta all’uovo ripieni di carne, formaggi semi-stagionati,

tagliata di manzo, arrosti, bolliti e selvaggina.

 

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