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Descrizione prodotto

Baron Edmond 2011

(30% Cab. Sauv. 70% Merlot)

Tipologia: vino rosso e secco

Vitigno: 30% Cabernet Sauvignon 70% Merlot

Colore: porpora intenso e profondo

Profumo: fondo minerale con note alle ciliegie nere, funghi e cioccolato nero

Sapore: sfumature persistenti al tabacco

Abbinamento: piatti a base di carne, coda di bue.

La Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild ha aperto a se stessa nuove opportunità in tutto il mondo

iniziando la sua avventura con la famiglia Rupert in sud Africa. Così, da una passione comune per il vino, nacque la

cantina Rupert & Rothschild Vignerons ai piedi della magnifica Simonsberg Mountain dove si trova la French

Huguenot farm Fredericksburg, fondata nel 1690 ed ora sede della Rupert & Rothschild Vignerons. Fu in questa

valle che oltre 300 anni fa, i primi ugonotti francesi scoprirono un territorio simile a quello di alcune regioni vinicole

in Francia. Da qui la decisione di stabilirsi e coltivate vigneti. Oltre alla produzione di vini di alta qualità, la famiglia

Rupert & Rothschild è molto attenta all’ambiente, infatti fu la prima in Sud Africa a cui fu assegnata la ISO14001

Environmental Management Certification. R & R Vignerons partnership fu costituita nel 1997 dal Sudafricano Dr.

Anton Rupert e dal Francese Barone Edmond de Rothschild. La loro visione e i loro principi guida sono stati portati

avanti dai loro figli Anthonij Rupert e il Barone Benjamin de Rothschild. Per produrre il vino di migliore qualità,

viene data meticolosa attenzione alla coltivazione della vigna e alla selezione in cantina. Preservare le uve nel loro

stato ottimale prima di iniziare il processo di vinificazione è davvero il segreto per produrre un vino eccezionale.

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