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FABIO CONTATO GARDA DOP

è un vino di grande espressione, di possente struttura,

e lunghissima persistenza al gusto, è riservato

ad una clientela selezionata.

 

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Descrizione prodotto

FABIO CONTATO GARDA DOP dell’azienda Agricola Cà Maiol

nasce con la stessa filosofia produttiva del Lugana D.O.P. Fabio Contato.

Il produttore pone la sua firma sul vino che rappresenta la più alta espressione di qualità.

Il prodotto nasce da una cernita di grappoli nel vigneto;

l’uva viene poi portata rapidamente in cantina per essere pigiata e

introdotta in vasca dove il mosto ottenuto resta a contatto con le proprie bucce.

Qui inizia la fermentazione che prosegue per quindici giorni.

Il vino viene poi spostato in barriques nuove di rovere francese d

i 225 litri per una permanenza di 24 mesi e dopo ulteriori sei mesi di affinamento

in bottiglia può essere posto al consumo.

E’ un vino di grande espressione, di possente struttura,

e lunghissima persistenza al gusto, è riservato ad una clientela selezionata.

 

VINACOLO propone il meglio della produzione mondiale di vini, distillati e grandi Champagne.
L’Azienda Agricola Cà Maiol, oggi equilibrato connubio fra storia e modernità, si compone di quattro cascine: la più antica, edificata nel 1710 dal notaio desenzanese Sebastiano Maioli e dal 1967 sede principale dell’attività è Cà Maiöl.Ad essa la famiglia Contato ha aggiunto negli anni i terreni delle cascine Molino, Rocchetta e Storta dove sono stati impiantati nuovi vigneti, per rispondere alla domanda di un mercato in forte espansione.
Il piano di riorganizzazione della struttura ha poi assistito, in tempi recenti, alla costruzione di una moderna e ampia cantina interrata e di uno spazio espositivo architettonicamente avanzato dove il pubblico può degustare tutti i prodotti dell’Azienda: dai vini, alle grappe, sino ai blasonati olii extra vergini di olive del Garda.

 

 

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