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Descrizione prodotto

Finalista al concorso 3 bicchieri Gambero Rosso 2015

 

Come per lo Chambave base, il Chambave Superieur “Quatre Vignobles” è il risultato

di un uvaggio dove almeno il 70% è Petit Rouge, il vitigno rosso più coltivato in Valle d’Aosta;

i rimanenti vitigni sono il Gamay, il Pinot Noir, il Fumin e altri vitigni autoctoni.

La particolarità di questa produzione de La Crotta di Vegneron è la provenienza da

quattro vigneti con caratteristiche uniche, ai quali sono state applicate delle norme

agronomiche votate alla produzione di un vino elegante e longevo.

Color rosso rubino intenso con riflessi violacei, questo consistente vino ha un profumo

intenso e persistente, floreale, fruttato e complesso, con riconoscimenti di viola, lampone e

ribes, vaniglia, cuoio.

Al palato il vino è secco, la sensazione alcolica è leggera e delicata.

Vino di buona struttura, fresco e molto duttile si abbina a salumi locali, zuppe e ricette locali

di carne in umido.

 

 

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