€18.24

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Descrizione prodotto

TIPOLOGIA:
Vino bianco secco
ZONA PRODUTTIVA:
proprietà Ferrata e Breganze
GIACITURA E TIPO DI TERRENO:
terreno tufaceo
VITIGNO:
100% Chardonnay
CURE NELLA PREPARAZIONE:
macerazione a freddo per due giorni
pressatura soffice in iper-riduzione
AFFINAMENTO:
fermentazione in barrique francesi nuove
di Allier e sosta in barrique sui lieviti per
cinque mesi. Successivamente dodici
mesi in bottiglia
COLORE:
paglierino deciso con riflessi quasi dorati

PROFUMO:
ricco ed intenso di uva matura con
sentori di burro, mandorla, vaniglia e
delicato legno tostato

SAPORE:
ricco e secco di buon equilibrio con
sensazioni mature fruttate e notevole
persistenza

ABBINAMENTO:
adatto a piatti saporiti, siano essi
minestre o pesce, ma sposa anche carni
bianche. Può “essere dimenticato” in
cantina per una decina d’anni!

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