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Descrizione prodotto

Hermitage “Monier de la Sizeranne” 2011

TIPOLOGIA: Vino rosso secco

APPELLATION: Hermitage

VITIGNO: Syrah

CARATTERISTICHE DEL SUOLO Assemblaggio di vini provenienti da diversi territori:

les Bessards di origine granitica, le Méal terreno alluvionale più o meno calcareo e les Greffieux suolo fangoso

e pietroso

AFFINAMENTO: da 12 a 14 mesi in barriques di quercia.

COLORE: rosso granato, profondo con nuances violacee

PROFUMO: frutti rossi come lamponi e ribes con note di liquirizia

SAPORE: rotondo, elegante con elementi tannici concentrati ma morbidi e con un finale di ribes, lamponi, pepe.

BIO: Vino prodotto da Agricoltura Biologica e Biodinamica Certificata

Michel Chapoutier iniziò il suo percorso nel vino a 26 anni.

Appassionato autodidatta e curioso visionario, apportò alla cantina un nuovo approccio e forti ambizioni.

Un’idea del vino che presto divenne onnicomprensiva: “Wine-grower, wine-maker and wine lover”.

La scelta che fece segnò una rottura con i principi ed i pregiudizi del passato.

Una questione di audacia e convinzione; convinzione che condivise con il suo giovane team.

Elemento essenziale e scelta emblematica allo stesso tempo:

Michel decise di cambiare il comune gusto associato alla Maison M. Chapoutier,

evitando così di coltivare un unico “signature taste”, concentrandosi invece nel far emergere le differenze e

le caratteristiche specifiche di ogni singolo terroir.

Sin dalla sua infanzia Michel ha conservato le fragranze e i profumi provenienti da diversi terroirs

che contribuirono a far crescere in lui aspirazioni e passioni.

Profumi provenienti anche dai suoi viaggi e incontri con altri paesi e differenti culture.

Questo fu per lui un singolare processo d’iniziazione e d’apprendimento per apprezzare appieno le diversità,

le ricchezze e la sottigliezza del vino.

L’idea essenziale fu l’importanza centrale del terroir e la sua massima espressione nel vino.

 

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