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Descrizione prodotto

LANGHE ROSSO DOC Anna – BOROLI

Anna Langhe Rosso:
Vino da uve Nebbiolo, Barbera e Merlot. Il colore è rosso rubino con riflessi violacei. Al naso offre profumi di lampone, bacche rosse con un finale di toni floreali tendenti alla viola; il gusto è fresco e molto piacevole, armonico, di moderata acidità accompagnato da equilibrio tannico. È un vino che può conservarsi in cantina per diversi anni. Matura in acciaio e botte grande per 6 mesi e si affina in bottiglia per 3-5 mesi. Si serve a una temperatura di 16-17 °C e si accompagna a tutto il pasto.
Cascina Bompè – Nebbiolo Barbera Merlot:
Nebbiolo è il vitigno a bacca nera più prestigioso d’Italia. é originario delle Langhe (Piemonte). Questo vitigno, con un ciclo vegetativo lunghissimo, favorisce la grande complessità del vino che se ne ricava. In fatto di terroir, esposizione e microclima, il nebbiolo è molto esigente; quando è stato impiantato in zone diverse dal suo habitat originario ha dato risultati molto deludenti.
Barbera: Vitigno a bacca nera originario del Piemonte, negli ultimi vent’anni ha dato grandissimi risultati, conquistando l’interesse degli appassionati di tutto il mondo.
Merlot: vitigno a bacca nera originario della Gironda sud ovest della Francia.

Ecco un po’ di storia della cantina Boroli:
“Un uomo e una donna, Silvano ed Elena Boroli, che a un certo punto della loro vita decidono di voler abbandonare la vita frenetica della città per riavvicinarsi alla natura e per riappropriarsi della loro identità: questa è la premessa della nascita della cantina Boroli.

È assolutamente eccezionale come in poco più di vent’anni questa coppia insieme ai loro figli riescano a diventare un punto di riferimento del vino di qualità, essendo proprio la qualità il loro unico e imprescindibile obiettivo.

A 5 km dal centro di Alba si trova Cascina Bompè situata sulle colline denominate “Madonna di Como” che già dal IV a.C. venivano usate per la coltivazione della vite. In questo sito è stato realizzato un modernissimo
sistema di fitodepurazione che permette di riutilizzare le acque nere e di cantina abbattendo completamente l’impatto sull’ambiente circostante. Gli altri due siti di raccolta sono Brunella nel comune di Castiglione Falletto e Borgata Cerequio che aveva meritato l’appellativo di “zona sceltissima” già nel XIX
secolo.”

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