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Descrizione prodotto

Sancerre Chateau de Fontaine Audon 2013

TIPOLOGIA: Vino bianco secco

NAZIONE: Francia

SOTTOZONA: Val de Loire

VITIGNO: Sauvignon Blanc

COLORE: Giallo paglierino chiaro, con riflessi verdognoli

PROFUMO: Pronunciato, molto personale, tipico e leggermente aromatico

SAPORE: Vellutato, vivo, un po’ astringente, tipico gusto di “pierre a fusil” equilibrato

ABBINAMENTO: Frutti di mare: soprattutto ostriche, pesci in genere, formaggi di capra.

 

Fondata nel 1885 da Édouard Langlois e da sua moglie Jeanne Chateau, situata a SaintHilaire-Saint-Florent,

la Maison Langlois-Chateau, è una delle più grandi maison a denominazione « Crémant »,

nonostante sia al tempo stesso una delle più piccole Maison in termini di dimensioni.

La Maison è tutt’oggi di proprietà degli stessi discendenti di casa Langlois e della famiglia Bollinger,

con la quale si è fusa nel 1973.

E’ lungo le rive della Loira, costeggiata da numerosi « chateaux », che nascono i grandi vini da seduzione,

considerati e apprezzati per la loro finezza ed eleganza. Langlois-Chateau ne è illustre ambasciatore.

Alla ricerca costante di miglioramenti qualitativi, Langlois-Chateau è molto attiva nella ricerca viticola,

nel privilegio dei metodi naturali e nel rispetto dell’ambiente.

E’ così che Langlois-Chateau è stato uno dei primi ad aver ottenuto il marchio “TERRA VITIS”.

Con l’arrivo dei nuovi azionisti della famiglia Bollinger, Langlois-Chateau vanta una situazione finanziaria

consolidata e sempre più orientata alle esportazioni, che rappresentano oggi circa un terzo della produzione.

Maestra delle vinificazioni, Langlois-Chateau ha regolarmente investito nei materiali più qualitativi

che permettono di rispettare al meglio la natura delle uve e di valorizzare il loro carattere

(presse a membrana, cantine termoregolate, barricherie, ecc.).

 

 

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